Спецификације
| Боја и изглед: | Бели кристални прах |
| Мирис: | Карамелни мирис, разблажен са слатким воћним мирисом |
| Чистоћа, в /% (ГЦ): | 99,5% мин |
| Тачка топљења: | 89.0 ~ 93.0 степен |
| Вода, в%: | 0,30% мак |
Апликације
1. Индустрија хране и пића
Широко се користи као појачавач укуса да пренете слатку, карамелизовану и воћну напомену о производима.
Уобичајено у кондиторским, печеним робом, пићима, млечним производима и грицкалицама.
Побољшава укупни профил укуса и маске непожељне ванбележне белешке.
2 Мирисан и парфемска индустрија
Користи се као састојак мириса да додају топле, слатке и карамелне белешке.
Заједничко у парфемима, освеживачима ваздуха и мирисни производи.
3. индустрија дувана
Додато у дуванске производе за побољшање ароме и укуса.
4. Фармацеутска индустрија
Понекад се користи као средство за ароматирање у оралним лековима за побољшање укуса.
Бенефиције
Природна слатка арома: Пружа пријатне слатке, карамелне белешке које појачавају укус и мирис.
Свестрана растворљивост: растворљива у разним растварачима, омогућавајући широку употребу формулације.
Стабилно: хемијски стабилно у нормалним условима обраде хране.
Агент за маскирање: Помаже маски од ароматика и непријатних мириса.
Регулаторно одобрено: опћенито признато као безбедно (ГРАС) за употребу хране у многим земљама.
Закључак
Етил Малтол (ЦАС 4940-11-8) је широко кориштен укус и појачивач мириса познат по својој слаткој, карамелној ароми. Побољшава профиле укуса у храни, пићима, дувану и фармацеутским производима, а истовремено обогаћивање мириса. Његова свестраност, сигурност и пријатна сензорна својства чине га вредним у више индустрија.
Popularne oznake: Етил Малтол 丨 ЦАС 4940-11-8, Кина етил малтол 丨 ЦАС 4940-11-8 Произвођачи, добављачи, фабрика
