2-ацетилфуран 丨 ЦАС 1192-62-7

Фармацеутски и фини хемијски интермедијер
Користи се у синтези разних фармацеутских производа, укључујући и прекурсор у производњи генеричког антибиотичког цефуроксима. Такође игра улогу у једној - синтетима напредних лекова као што су они за инхибиторе ХИВ интегразе.

Ароматизирање и мирисни агент
Широко се користи у аромима и мирисима, преноси богат арома профила описана као карамелично, орашасти, бадем - као, балзамично или слатко. Појачава сензорне квалитете у печеним робама, орасима, кафи, какао и производима и сланим производима - додавањем дубине без надмашења свежине.

Природна појава у ароматичној храни
Нашао је наравно у неколико печених или ферментираних прехрамбених производа попут кафе, парадајза, пива, зеленог чаја и тамаринда. Доприноси карактеристичној ароми печеног слатког кромпира и других кулинарских производа, често се рангирају међу кључним мирисом - активним једињењима.

Карактеристичан и свестран ароматичан профил
Његова слатка, карамел - Нутти мирис је високо ефикасан чак и при ниским концентрацијама - Идеално за обогаћивање сложених укуса без маскирања свежних белешки.

Хемијска реактивност за синтезу
Делује као реактивни део у органској хемији - подложно разним трансформацијама потребним у финој хемијској и фармацеутској производњи.

Двоструко корисност широм индустрије
Функције ефикасно функционише и као средство за ароматирање и синтетички грађевински блок, који служи вишеструким потребама индустрије и побољшања трошкова - ефикасност.

Пронађена у познатим матрицама за храну
Природно је присутан у многим уобичајеним храни, која може поједноставити регулаторну одобрење и прихватање потрошача у апликацијама за укус.